jueves, 3 de noviembre de 2011

EL templado de los aceros Vs. la cocción de los alimentos y las TTT para ambos procesos.

Estudié entre otras, las Ingenierías: Mecánica, Metalúrgica y de Alimentos y parece que en algunos de los procesos o tratamientos térmicos a realizar en ellos existe algo en común: esto es el diagrama de las  TTT, es decir, TIEMPO, TEMPERATURA y TRANSFORMACION en el templado ( calentamiento, sostenimiento y enfriamiento ) de los aceros y TIEMPO, TEMPERATURA y TOLERANCIA en los procesos de elaboración de alimentos.

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