Inocuidad de alimentos con la MICROBIOLOGIA Y SUS FUNDAMENTOS.

La Microbiología y los MICROORGANISMOS ( bacterias, hongos y levaduras que contaminan: leche, carne, pescado,cereales ) y con métodos de aislamiento, métodos de tinción y medios de cultivo óptimos se logrará un análisis microbiológico del alimento procesado igualmente óptimo para el consumo humano.