lunes, 21 de noviembre de 2011

Membranas Vs. reutilización de aguas residuales. Figura no corresponde al tema ( error ).

Normalmente, con dos clases de materiales ( poliméricos y cerámicos ) y el tipo de agua residual que se va a tratar, constituyen los elementos esenciales para conformar la película delgada que separe 2 fases y actúe como barrera selectiva al transporte de materia. Membranas cerámicas son muy frágiles, pero con mayor estabilidad química, mecánica y térmica que las membranas poliméricas. Las membranas poliméricas, son más destinadas a tratamientos de aguas.

Los esquemas de refino de petróleo crudo Vs. Tipos.

Los autores de la ciencia petrolera, definen a un esquema de refino de petróleo crudo, como " el conjunto de procesos que constituyen un determinado tipo de refinería ". Fundamentalmente se tienen los siguientes esquemas: 1. Topping o destilación atmosférica. 2. Hydroskimming que incluye el hidrotratamiento. 3. Conversión, con transformación de destilados de vacío en ligeros. 4. Conversión profunda, con transformación de residuos de vacío en destilados ligeros.

domingo, 20 de noviembre de 2011

Corazón humano Vs. Arterias, capilares y venas Vs. presión arterial.

En el corazón encontramos: 1. aurícula dercha con 75 % de O2 y 5 mmHg de presión; 2. aurícula izquierda con 100 % de O2 y 8 mmHg de presión; 3. ventrículo derecho con 75 % de O2 y 25 mmHg de presión; 4. ventrículo izquierdo con 100 % de O2 y 130/0 mmHg de presión; 5. aorta con 100% O2 y 130/70 mmHg; 6. arterias pulmonares con 75 % de O2 y 25/10 mmHg; 7. venas pulmonares vs. aurícula izquierda; 8. venas cavas superior e inferior vs. aurícula derecha. En cuanto a la estructura de los vasos sanguíneos y endotelio donde se produce el sistema bradiquímica: 1. arteria: endotelio, músculo liso y fibras elástícas; 2. capilar: endotelio ( una célula de espesor ); 3. vena: endotelio, músculo liso y fibras elásticas, tejido conectivo. La presión alta ( hipertensión ): presión sistólica y presión diastólica, es decir, dos medidas de la presión arterial, así:  NORMAL, menor de 120 mmHg ( sistólica ) y menor de 80 mmHg ( diastólica ); PREHIPERTENSION, 120-139 mmHg ( sistólica ) y 80-89 ( diastólica ); HIPERTENSION DE 1a. ETAPA, 140-159 mmHg ( sistólica ) y 90-99 mmHg ( diastólica ); HIPERTENSION DE 2a. ETAPA, menor de 160 mmHg ( sistólica ) y menor de 100 mmHg ( diastólica ). Controle su presiónh arterial...

Espectro electromagnético Vs. Visión general delo mismo.

1. Rayos cósmicos; 2. Rayos gamma; 3. Rayos X; 4. Rayos ultravioleta ( UV ): cercanos, extremos; 5. Luz visible ( violeta, 400 - 430 nm; añil, 430 - 500 nm; azul, 430 - 500 nm; verde, 500 - 570 nm; amarillo, 570 - 600 nm; naranja, 600 - 620 nm; rojo, 620 - 780 nm ); 6. Rayos infrarrojos: lejanos, medios, cercanos; 7. microondas ( microwaves ); 8. Ondas de radio de FM y de TV: UHF, ultra alta frecuencia, VHF, muy alta frecuencia; 9. Ondas de radio de AM: muy baja frecuencia, onda larga ( OL o LW ), onda media ( OM o MW ), onda corta ( OC o SW ); 10. Sonidos audibles. Los Gobiernos de cada Estado del planeta Tierra reglamentan y controlan la utilización del espectro electromagnético ( longitud de onda, frecuencia, energía ) específicamente en lo relacionado con la frecuencia ( puntos 8, 9, 10 ) y los organismos de control y vigilancia gubernamental de emisoras y canales de TV debieran ser más drásticos con aquellas personas que hacen mal uso de los micrófonos y de las pantallas de TV para degradar al género humano sin razones valederas con el cuentico de que estamos en un país democrático, ...

Las casínas ( proteínas ) en la leche Vs. características de la caseína-k.

Hemos aprendido que las caseínas alfa S1, beta y k ( son proteínas ) son las comunes presentes en la leche; pero vamos a referirnos específicamente a las características de la caseína-k, recordando que la leche de vaca es rica  en esta proteína y por lo tanto apta para elaborar quesos, mientras que la leche humana es pobre en caseína-k y por ende no apta para quesería. Características entre otras de la caseína-k: 1. aminoácidos 11 y 12:cisteínas bastante reactivas; 2. zona de aminoácidos 1 a 105: hidrófoba; 3. macropéptido de aminoácidos 105 a 169: fosfoserina; 4. enlace de aminoácidos fenilalanina y metionina ( 105 y 1065 respectivamente ) hidrolizado por la renina ( enzima ) con la producción de paracaseínato ( macropéptido hidrófilo ) que se precipita en agua.

sábado, 19 de noviembre de 2011

Leche de vaca y formulaciones infantiles Vs. Biodisponibilidad mineral y proteíca frente a los efectos de los tratamientos térmicos.

Recordemos: el diagrama de las tres T ( T: tiempo, T: temperatura, T: tolerancia ) es una técnica útil para visualizar inicialmente el grado de sensibilidad o tolerancia tanto de minerales ( Ca, K, Na,... ) como de proteínas ( aminoácidos ) a la temperatura y tiempo de duración de un proceso de elaboración de un alimento tal es el caso de fórmulas infantiles o de la leche de vaca: no se excedan en temperatura y tiempo...

La caseína-k Vs. el TLC de Colombia con los diferentes países.

Opino: sería extraordinariamente excelente que tanto los políticos ( si es que existen ) como los politiqueros ( los hay y muchos ) y el  mismo Gobierno en Colombia, se dieran cuenta ( porque al parecer no ) de que el TLC para la leche de vaca y sus productos derivados  con otras naciones del planeta sólo se lograría si se garantiza la calidad de la misma leche y sus productos derivados aplicando las técnicas electroforéticas, cromatográficas y espectroscópicas,... en detección de caseínato y suero y óptimos perfiles fisicoquímicos y microbiológicos de acuerdo a los protocolos internacionales. No a los aditivos que alteren o adulteren sus características organolépticas naturales.